Nuôi tôm biofloc đang được áp dụng ngày càng nhiều để mở rộng quy mô sản xuất bền vững. Càng trở nên phổ biến thì càng nhiều câu hỏi được đặt ra. Liệu sử dụng vi sinh hỗ trợ nuôi tôm có thực sự tốt? Cùng FLASH khám phá sự thật về công nghệ biofloc và vi sinh trong nuôi tôm nhé.

Những lợi ích của nuôi tôm biofloc

Một số yếu tố như vận hành phức tạp, diện tích cồng kềnh và nhiều bùn thải sẽ không phải là vấn đề. Với chế độ ăn giàu protein, khoảng 70% hữu cơ thải ra nước nuôi xung quanh dưới dạng nitơ. Với biofloc, chúng ta có thể tái chế chất thải này thành thức ăn chăn nuôi một lần nữa. Điều này làm giảm chi phí thức ăn có hàm lượng protein cao. Hệ thống biofloc cũng làm giảm sự lây lan của mầm bệnh đồng thời cải thiện sức khỏe của cá.

Nhược điểm của Biofloc

Có nhiều điều để biết về nuôi tôm biofloc khi vận hành thực sự hơn là quan sát đơn thuần.

•  Vi sinh trong hệ thống yêu cầu số lượng và thời gian để khởi động không nhất quán giữa các mùa. 
• Vì người sản xuất phải liên tục sục khí ao tôm để vi sinh hoạt động. Điều này dẫn đến chi phí năng lượng có thể cao hơn dự kiến. 
• Người sản xuất phải tích cực quản lý ao nuôi để ngăn chặn tích tụ nitrit và giữ cho độ kiềm trong phạm vi lành mạnh. 
• Theo dõi sức khỏe và phúc lợi của cá cũng là chìa khóa quan trọng. Biofloc có thể làm tăng hàm lượng chất rắn lơ lửng trong nước, khiến cá và tôm dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường. 

Gợi ý cách khắc phục các nhược điểm

Vi sinh vật có lợi đối với môi trường nuôi cấy và có thể ức chế hoạt động của vi khuẩn Vibrio. Vậy nên hãy cố gắng duy trì biofloc bằng 1 số cách sau đây:

• Biofloc khi ở dạng men vi sinh có thể là thực phẩm bổ sung cho tôm. Nhờ đó, bạn có thể làm giảm 25% nhu cầu cho ăn. 
• Cố gắng giữ mức carbon bằng cách thêm nhiều mật rỉ đường vào các khoảng thời gian đều đặn. Giữ nguyên oxy như bạn đã liệt kê ở trên.
• Bạn nên cân nhắc sử dụng thức ăn có 25-30% protein, thay vì 35% protein. Vì các chất chuyển hóa nitơ như NH3, NO3 và NO2 có nguồn gốc từ quá trình chuyển hóa protein.
• Bạn cũng có thể cân nhắc một chế phẩm sinh học như Pond Start có chức năng chuyển hóa nitơ để giảm mức NO2.