Giới thiệu
Nước thải chế biến thủy sản thường chứa nhiều chất hữu cơ, dầu mỡ, protein, máu, thịt vụn, vảy cá…. Đây là nguyên nhân chính khiến hệ thống xử lý nước thải dễ gặp sự cố bọt nổi nhiều trong bể hiếu khí. Hiện tượng này không chỉ gây mất mỹ quan mà còn ảnh hưởng đến hiệu quả xử lý và vận hành.
Nguyên nhân nước thải chế biến thủy sản dễ nổi bọt
1. Hàm lượng protein và hữu cơ cao
- Nước thải thủy sản có BOD, COD cao, giàu protein và chất hữu cơ.
- Khi bị phân hủy, protein sinh ra chất hoạt động bề mặt làm giảm sức căng nước → bọt dễ hình thành và lâu tan.
2. Dầu mỡ và mảnh vụn thủy sản
- Dầu mỡ cá, tôm, mực… rất khó tan trong nước.
- Khi gặp sục khí cưỡng bức, chúng tạo thành màng nhầy bao quanh bọt khí → khiến bọt dày, bền và khó tan trên bề mặt.
3. Hoạt động của vi sinh vật
- Vi sinh trong quá trình phân hủy protein và dầu mỡ sinh ra khí CO₂, CH₄, NH₃.
- Các khí này bám vào hạt dầu, protein → đẩy bọt lên mặt nước và hình thành bọt có màu nâu đậm.
4. Tải lượng hữu cơ dao động không ổn định
- Quá trình sản xuất thủy sản thường theo mùa vụ hoặc đơn hàng → tải lượng nước thải biến động mạnh.
- Khi tải lượng đột ngột tăng cao, hệ vi sinh chưa kịp thích nghi → bọt nổi nhiều bất thường.
Hậu quả của bọt trong nước thải chế biến thủy sản
- Giảm hiệu quả xử lý hiếu khí do bọt che phủ bề mặt, cản trở oxy hòa tan DO giảm.
- Mùi hôi tanh khó chịu, ảnh hưởng môi trường xung quanh.
- Khó kiểm soát vận hành, bọt có thể tràn ra ngoài, gây tắc nghẽn đường ống, thiết bị.
Giải pháp kiểm soát bọt trong nước thải chế biến thủy sản
1. Cơ học – Tách dầu mỡ, rác thải
- Sử dụng song chắn rác, bể tách dầu mỡ các loại để loại bỏ tạp chất đầu vào.
- Giảm gánh nặng cho hệ thống hiếu khí, hạn chế bọt phát sinh.
2. Hóa lý – Keo tụ và tuyển nổi
- Dùng PAC, polymer để keo tụ và gom dầu mỡ và protein.
- Áp dụng tuyển nổi DAF để loại bỏ chất béo, mỡ cá trước khi vào bể sinh học.
3. Sinh học – Bổ sung vi sinh xử lý
Đây là giải pháp bền vững và an toàn:
- IMWT: giúp khởi động nhanh hệ vi sinh hiếu khí, chứa vi sinh Bacillus mạnh mẽ, phân hủy dầu mỡ, protein → giảm hiện tượng bọt.
- Quick Start: Giảm Amoni Ni tơ trong nước thải. Ổn định hệ vi sinh, cân bằng tải lượng khi nước thải chế biến thủy sản biến động.
👉 Kết hợp IMWT và Quick Start giúp giảm bọt nổi, hạ Amoni, COD, BOD nhanh, đảm bảo hệ thống vận hành ổn định, tiết kiệm chi phí lâu dài.
FAQ – Câu hỏi thường gặp
1. Bọt trong nước thải chế biến thủy sản có nguy hiểm không?
Không trực tiếp nguy hiểm, nhưng nếu bọt quá nhiều sẽ gây mùi hôi, giảm oxy, mất kiểm soát hệ thống.
2. Có nên dùng hóa chất phá bọt?
Hóa chất chống bọt chỉ tạm thời. Nếu không xử lý gốc (dầu mỡ, protein) thì bọt sẽ tái phát. Nên kết hợp tách mỡ + vi sinh IMWT, Quick Start để giải quyết tận gốc.
3. Bao lâu nên bổ sung vi sinh?
Tùy vào tải lượng. Thường nên duy trì định kỳ 1–2 lần/tuần để hệ vi sinh luôn khỏe, tránh bọt bùng phát.
Kết luận
Nước thải thủy sản dễ nổi bọt vì giàu protein, dầu mỡ và hữu cơ khó phân hủy. Để xử lý tận gốc, cần kết hợp cơ học – hóa lý – sinh học, trong đó bổ sung IMWT và Quick Start là giải pháp hiệu quả, bền vững, giúp giảm bọt, khử mùi tanh, và tăng hiệu quả xử lý nước thải.
👉 Liên hệ Flash CT để được tư vấn giải pháp vi sinh tối ưu cho hệ thống xử lý nước thải thủy sản của bạn.
