Chọn men vi sinh cho nước thải thủy sản: Sai 1 bước có thể làm hỏng cả hệ thống

Posted on by Flash Team

Trong xử lý nước thải thủy sản, rất nhiều hệ thống gặp tình trạng:

  • COD không giảm dù đã bổ sung vi sinh
  • Bùn nổi, khó lắng (SV30 cao)
  • Xuất hiện bọt trắng, vi khuẩn sợi phát triển
  • Nước sau xử lý Amoni không đạt chuẩn

👉 Nguyên nhân phổ biến không nằm ở công nghệ, mà là chọn sai men vi sinh hoặc dùng không đúng cách.

Thực tế vận hành cho thấy: chỉ cần sai 1 bước trong lựa chọn vi sinh, cả hệ thống có thể mất ổn định trong nhiều ngày.

Đặc thù nước thải thủy sản

Nước thải thủy sản có đặc điểm hàm lượng chất hữu cơ (COD, BOD) rất cao và chứa nhiều đạm (Amoni, Nitơ). Ngoài ra, nước thải còn có dầu mỡ, protein khó phân hủy dễ phát sinh mùi và vi khuẩn sợi. Vì vậy, nếu chọn vi sinh không phù hợp:
→ hệ vi sinh sẽ không xử lý kịp tải lượng
→ dẫn đến tích tụ ô nhiễm và mất cân bằng

Sai lầm phổ biến khi chọn men vi sinh

1. Chọn vi sinh giá rẻ, không rõ chủng, nguồn gốc

Vi sinh giá rẻ không đủ mật độ vi sinh. Khi mật độ vi sinh thấp thì không thể nào xử lý được nước thải thủy sản với nồng độ ô nhiễm cao đặc biệt là Amoni.

2. Không bổ sung dinh dưỡng

Nước thải thủy sản thường mất cân bằng tỉ lệ C:N:P. Nguồn Ni tơ và Photpho rất cao nhưng Carbon lại rất thấp. Chính vì yếu tốt này nên vi sinh thường không phát triển tốt dẫn đến vi khuẩn sợi bùng phát.

3. Kỳ vọng vi sinh “làm hết mọi thứ”

Không kiểm soát tải lượng đầu vào dẫn đến bể vi sinh lúc nào cũng sốc tải nổi bọt. Vi sinh dù có mạnh tới đâu nhưng khi không tối ưu vận hành hệ thống thì cũng không hiệu quả. Do đó, khi vận hành chúng ta cần theo sát, hiểu hệ thống để không ép vi sinh làm việc quá mức

Cách chọn men vi sinh phù hợp (thực tế vận hành)

Để hệ thống hoạt động ổn định, cần chọn vi sinh theo nguyên tắc:

1. Phù hợp với tải lượng COD cao

  • Có khả năng phân hủy nhanh chất hữu cơ
  • Giảm COD, BOD trong thời gian ngắn

2. Phát triển tốt trong môi trường hiếu khí

  • Tăng mật độ vi sinh nhanh
  • Ổn định bùn, giảm hiện tượng nổi bọt

3. Có khả năng cạnh tranh vi khuẩn sợi

  • Hạn chế bùn nổi
  • Cải thiện khả năng lắng (SV30)

Lựa chọn men vi sinh cho bể kỵ khí cần lưu ý những vấn đề sau:

Loại men vi sinh có chủng để lên men axit, giúp thủy phân Protein. Nếu quá trình lên men axit không hiệu quả thì việc phân hủy Protein sẽ diên ra rất lâu. Đây là lý do nhiều hệ thống mất rất nhiều thời gian để khởi động bể kỵ khí. Khi quá trình lên men axit tốt sẽ làm giảm pH xuống mức 3-4, do đó chỉ một số chủng là phù hợp mới sống được ở mức pH thấp này.

Sau quá trình lên men axit, Protein sẽ được thủy phân thành các axit amin, các axit bay hơi, CO2 và nhiều loại khí khác. Để quá trình kỵ khí được hoàn thiện thì loại vi khuẩn lên men metan sẽ hấp thụ các thành này, chuyển hóa chúng thành CH4. Quá trình này vi sinh sẽ tự nâng pH lên mức từ 6-7.

Nếu hệ thống vi sinh yếu thì lúc này sẽ cần phải bổ sung thêm soda để giúp nâng pH hỗ trợ cho vi sinh metan hóa phát triển.

Men vi sinh kỵ khí

Lựa chọn dòng vi sinh kỵ khí AD BOOST để bổ sung trong bể kỵ khí. Cấy vi sinh với liều lượng từ 5g/m3 nước thải. Quá trình để vi sinh kỵ khí AD BOOST phát triển từ 3-4 tuần. Bùn kỵ khí sẽ có màu đen, lấy mẫu sẽ thấy có lớp bùn đen nổi trên mẫu.

Lựa chọn men vi sinh cho bể hiếu khí cần lưu ý những vấn đề sau:

Nước thải thủy sản thì bể hiếu khí sẽ cần xử lý 2 vấn đề COD và Amoni (NH4+/NH3). Thành phần COD sẽ được vi sinh hiếu khí xử lý nhanh chóng, hiệu suất xử lý lên đến 95%.

Tuy nhiên lượng Amoni sẽ là vấn đề lớn. Nếu Amoni ở mức <150mg/L thì bổ sung thêm chủng men vi sinh giúp Nitrat hóa là ổn. Còn Amoni >150mg/L thì bể hiếu khí phải rất lớn để vi sinh có thời gian nitrat hóa mới xử lý amoni xuống loại A.

Vi sinh giảm BOD, COD, Tss

Để giảm BOD, COD, Tss…thì nên chọn chủng vi sinh hiếu khí IMWT – CANADA. Vi sinh IMWT  có lợi thế mật độ cao 10 tỷ/ gram nên không cần phải bổ sung bùn hoạt tính ban đầu. Dùng lượng 5-10gram/m3 cấy khoảng 3-7 ngày lượng bùn hoạt tính sẽ tăng nhanh. Sau đó chuyển sang lượng duy trì 2 tuần hoặc 1 tháng/lần.

Vi sinh giảm Amoni

Xử lý Amoni (NH3) nên nâng pH ở mức 7.6-8.2, Oxy hòa tan (DO) >4mg/L. Sau đó cấy thêm chủng men vi sinh QUICK START – CANADA để chuyển hóa Amoni sang Nitrat. Quá trình này sẽ khó hơn nhiều so với xử lý BOD, COD. Cấy vi sinh QUICK START liều dùng từ 5g/m3 giống IMWT.

Như vậy, 3 loại vi sinh nên chuẩn bị cho loại nước thải thủy sản sẽ cần như sau:

  1. Vi sinh kỵ khí AD BOOST
  2. Vi sinh hiếu khí IMWT
  3. Vi sinh xử lý Amoni QUICK START

Hãy liên hệ với Flash để có những giải pháp vi sinh cho nước thải thủy sản tốt hơn!!!