Một thách thức lớn trong xử lý nước thải đến từ chất béo (Fat), dầu (Oil) và mỡ (Grease), gọi tắt là FOG. Nếu không được xử lý triệt để, nó có thể dẫn đến các vấn đề môi trường nghiêm trọng. Để làm sạch dầu mỡ trong nước sinh hoạt, số nhà máy phải tốn chi phí rất cao để đầu tư hệ thống & công nghệ. Thay vào đó, xử lý từ nguồn đang trở thành một lựa chọn ngày càng phổ biến đối với nhiều chung cư, gia đình.
Vì sao dầu mỡ trong nước sinh hoạt lại khó làm sạch?
FOG về mặt hoá học là hỗn hợp bao gồm các este của glycerol, axit béo hoặc chất béo trung tính có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật. Nổi lên trên và không tan trong nước, FOG còn nhanh chóng biến thành xà phòng trong môi trường kiềm. Những đặc điểm này khiến FOG trở thành một trong những chất khó loại bỏ nhất.
Dầu mỡ & chất béo chiếm 25-35% tổng COD (nhu cầu oxy hóa học) trong nước thải thô. Chất béo trung tính ở nhiệt độ phòng xuất hiện với trạng thái “dầu”. “Mỡ” dùng để chỉ chất béo, dầu, sáp và xà phòng. Tất cả đều làm tắc nghẽn đường ống. Nó có thể đông tụ cùng các chất khác thành những “tảng mỡ” khổng lồ. Đã từng có tảng mỡ dài 820 foot, nặng 200 tấn được phát hiện bên dưới đường phố Liverpool 2021.
Dầu mỡ cũng làm cho quá trình xử lý hiếu khí và kỵ khí kém hiệu quả. Chất lượng nước thấp đe dọa các hệ sinh thái thủy sinh và nước ngầm.
Làm sạch dầu mỡ trong nước sinh hoạt
Dầu mỡ không hòa tan thường được loại bỏ bằng cách tách trọng lực. Ngoài ra để giảm tải lượng FOG trước khi xử lý sinh học, có thể ứng dụng không khí hòa tan (dissolved air flotation – DAF), kết hợp với đông tụ và tạo bông. Nhưng được quan trọng vẫn là tiền xử lý ở nguồn: loại bỏ FOG từ đường ống sinh hoạt.
Làm sạch dầu mỡ từ nguồn không khó, chỉ cần xây dựng hệ thống đường ống khoẻ mạnh. Hãy thường xuyên kiểm tra và làm sạch đường ống để tránh tắc nghẽn. Nhiều nơi đã bắt đầu dùng men vi sinh. Men vi sinh ăn mỡ sẽ phân huỷ FOG mà không làm hư đường ống như hóa chất mạnh. Có 2 loại men vi sinh giá tốt để cân nhắc là GTT từ Anh Quốc và Control từ Canada. Cả 2 đều là vi sinh dạng bột, dễ tan trong nước và thân thiện, nhập khẩu bởi FLASH.
