Tổng quan xử lý nước thải thực phẩm
Nước thải thực phẩm chủ yếu chứa các chất hữu cơ, không có tác nhân gây độc hại cho sự phát triển của vi sinh. Xử lý nước thải thực phẩm bằng phương pháp vật lý và sinh học thường hiệu quả sau khi xử lý sơ bộ để loại bỏ một số chỉ tiêu khác biệt lớn với nước thải sinh hoạt, bao gồm: giảm cặn lơ lửng, điều chỉnh pH bằng trung hòa, cho thêm P hoặc N để đảm bảo tỉ lệ BOD:N:P trong khoảng 100:5:1, khử dầu mỡ…
Công nghệ xử lý nước thải thực phẩm tùy thuộc vào các yếu tố:
- Nguồn tiếp nhận lượng nước thải ra là cống thoát nước chung của đô thị, hay sông, hồ, biển mà cơ quan bảo vệ môi trường yêu cầu mức độ xử lý phải đạt được.
- Vị trí nhà máy trong quy hoạch của đô thị.
- Đất sẵn có hoặc đất có thể dùng để xây dựng khu xử lý
- Nước được phép thải ra mạng lưới cống thu nước bẩn của khu công nghiệp thì chỉ cần đặt song chắn, lưới chắn loại trừ rac và nếu có dầu mỡ, thì đặt bể tách dầu là đủ.
- Nếu được thải ra cống chung của thành phố thì phải xử lý để đạt tiêu chuẩn quy định trong pháp lệnh về quản lý môi trường, tì sau xử lý sơ bộ có thể phải áp quy trình xử lý sinh ọc không triệt để.
Quy trình cần thiết khi tiêu chuẩn đầu ra cao:
Nếu chất lượng nước ra đòi hỏi cao hơn, phải áp dụng quy trình xử lý sơ bộ bậc 1, bao gồm: lưới chắn, tách dầu mỡ, bể điều hòa, bể trung hòa nếu cần và có thể lắng đợt 1 sau đó sang xử lý bậc 2, có thể gồm các công trình: lưới chắn, tách dầu mỡ, bể điều hòa, bể trung hòa nếu cần và có thể lắng đợt 1 sau đó sang xử lý bậc 2, có thể bao gồm:
Bể xử lý yếu khí hoặc bể làm thoáng cường độ cao hoặc bể lọc sinh học đợt 1. Tiếp đến bể xử lý hiếu khí bổ sung vi sinh hiếu khí WWT hoặc bẻ lọc sinh học đợt 2, sau cùng là bể lắng và công đoạn khử trùng. Nới có đủ đất và cơ quan môi trường cho phép có thể áp dụng hệ thống hồ sinh học khi nước đi qua song chắn và lưới chắn.
Xem thêm:
Thực tế xử lý nước thải nhà máy sữa (phần 1/2)
Thực tế xử lý nước thải nhà máy sữa (phần 2/2)
Xử lý nước thải công nghiệp mía đường
Thực tế xử lý nước thải nhà máy bánh kẹo (Phần 1/2)
Thực tế xử lý nước thải nhà máy bánh kẹo (Phần 2/2)